ग्रीन टी को ग्रह पर स्वास्थ्यप्रद पेय पदार्थों में से एक माना जाता है।
यह एंटीऑक्सिडेंट से
भरा हुआ है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें शामिल हो सकते हैं:
- बेहतर मस्तिष्क समारोह
- चर्बी घटाना
- कैंसर से बचाव
- हृदय रोग के जोखिम को कम करना
और भी संभावित स्वास्थ्य
लाभ हो सकते हैं।
ग्रीन टी के 10 संभावित स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।
1. स्वस्थ बायोएक्टिव यौगिक शामिल हैं(Contains healthy bioactive)
ग्रीन टी सिर्फ एक
हाइड्रेटिंग पेय नहीं है।
हरी चाय के पौधे में
कई प्रकार के स्वस्थ यौगिक होते हैं जो इसे अंतिम पेय बनाते हैं
चाय पॉलीफेनोल्स से
भरपूर होती है, जो प्राकृतिक यौगिक होते हैं जिनके स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जैसे कि
सूजन को कम करना और कैंसर से लड़ने में मदद करना।
ग्रीन टी में एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट
(ईजीसीजी) नामक कैटेचिन होता है। कैटेचिन प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो कोशिका क्षति
को रोकने में मदद करते हैं और अन्य लाभ प्रदान करते हैं।
ये पदार्थ शरीर में
मुक्त कणों के निर्माण को कम कर सकते हैं, कोशिकाओं और अणुओं को नुकसान से बचा सकते
हैं। ये फ्री रेडिकल्स उम्र बढ़ने और कई तरह की बीमारियों में भूमिका निभाते हैं।
ईजीसीजी ग्रीन टी में
सबसे शक्तिशाली यौगिकों में से एक है। अनुसंधान ने विभिन्न बीमारियों के इलाज में मदद
करने की इसकी क्षमता का परीक्षण किया है। यह मुख्य यौगिकों में से एक प्रतीत होता है
जो हरी चाय को इसके औषधीय गुण देता है
ग्रीन टी में भी कम
मात्रा में मिनरल्स होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।
हरी चाय का एक उच्च
गुणवत्ता वाला ब्रांड चुनने का प्रयास करें, क्योंकि कुछ निम्न गुणवत्ता वाले ब्रांडों
में अत्यधिक मात्रा में फ्लोराइड हो सकता है
कहा जा रहा है, भले
ही आप कम गुणवत्ता वाला ब्रांड चुनते हों, फिर भी लाभ किसी भी जोखिम से अधिक होता है।
2. मस्तिष्क समारोह में सुधार कर सकते हैं(improve brain function)
ग्रीन टी आपको सचेत
रखने के अलावा और भी बहुत कुछ करती है, यह मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देने में भी
मदद कर सकती है।
मुख्य सक्रिय संघटक
कैफीन है, जो एक ज्ञात उत्तेजक है।
इसमें कॉफी जितनी नहीं
होती है, लेकिन बहुत अधिक कैफीन लेने से जुड़े झटकेदार प्रभाव पैदा किए बिना प्रतिक्रिया
उत्पन्न करने के लिए पर्याप्त है।
कैफीन एडीनोसिन नामक
एक निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर को अवरुद्ध करके मस्तिष्क को प्रभावित करता है। इस
तरह, यह न्यूरॉन्स की फायरिंग और डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर की
एकाग्रता को बढ़ाता है।
अनुसंधान ने लगातार
दिखाया है कि कैफीन मस्तिष्क के कार्य के विभिन्न पहलुओं में सुधार कर सकता है, जिसमें
मनोदशा, सतर्कता, प्रतिक्रिया समय और स्मृति शामिल है।
हालांकि, ग्रीन टी
में कैफीन मस्तिष्क को बढ़ाने वाला एकमात्र यौगिक नहीं है। इसमें अमीनो एसिड
L-theanine भी होता है, जो रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार कर सकता है।
L-theanine निरोधात्मक
न्यूरोट्रांसमीटर GABA की गतिविधि को बढ़ाता है, जिसमें चिंता-विरोधी प्रभाव होता है।
यह डोपामाइन और मस्तिष्क में अल्फा तरंगों के उत्पादन को भी बढ़ाता है।
अध्ययनों से पता चलता
है कि कैफीन और एल-थीनाइन का सहक्रियात्मक प्रभाव हो सकता है। इसका मतलब यह है कि दोनों
के संयोजन से मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में विशेष रूप से शक्तिशाली प्रभाव
पड़ सकता है।
एल-थेनाइन और कैफीन
की छोटी खुराक के कारण, ग्रीन टी आपको कॉफी की तुलना में अधिक हल्का और अलग तरह का
स्वाद दे सकती है।
बहुत से लोग कॉफी की
तुलना में ग्रीन टी पीने पर अधिक स्थिर ऊर्जा और अधिक उत्पादक होने की रिपोर्ट करते
हैं।
3. फैट बर्निंग बढ़ाता है(Increases fat burning)
यदि आप किसी भी वसा
जलने वाले पूरक के लिए सामग्री सूची को देखते हैं, तो संभावना है कि हरी चाय वहां होगी।
ऐसा इसलिए है, क्योंकि
शोध के अनुसार, ग्रीन टी वसा जलने को बढ़ा सकती है और चयापचय दर को बढ़ा सकती है।
10 स्वस्थ पुरुषों
पर किए गए एक अध्ययन में, ग्रीन टी का अर्क लेने से कैलोरी बर्न करने की संख्या में
4% की वृद्धि हुई। एक अन्य में 12 स्वस्थ पुरुषों को शामिल करते हुए, ग्रीन टी के अर्क
ने प्लेसीबो लेने वालों की तुलना में वसा ऑक्सीकरण में 17% की वृद्धि की।
हालांकि, हरी चाय पर
कुछ अध्ययन चयापचय में कोई वृद्धि नहीं दिखाते हैं, इसलिए प्रभाव व्यक्ति पर निर्भर
हो सकता है और अध्ययन कैसे स्थापित किया गया था।
कैफीन वसा ऊतक से फैटी
एसिड जुटाकर और उन्हें ऊर्जा के रूप में उपयोग के लिए उपलब्ध कराकर शारीरिक प्रदर्शन
में सुधार कर सकता है।
दो अलग-अलग समीक्षा
अध्ययनों ने बताया कि कैफीन शारीरिक प्रदर्शन को लगभग 11-12% बढ़ा सकता है।
4. एंटीऑक्सिडेंट कुछ कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं(Antioxidants may lower the risk of some cancers)
कैंसर कोशिकाओं की
अनियंत्रित वृद्धि के कारण होता है। यह मौत के दुनिया के प्रमुख कारणों में से एक है।
अनुसंधान से पता चला
है कि ऑक्सीडेटिव क्षति से पुरानी सूजन हो सकती है, जिससे कैंसर सहित पुरानी बीमारियां
हो सकती हैं। एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।
ग्रीन टी शक्तिशाली
एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
अनुसंधान ने हरी चाय
के यौगिकों को कैंसर के कम जोखिम के साथ जोड़ा है, जिसमें निम्नलिखित अध्ययन शामिल
हैं:
स्तन कैंसर(Breast Cancer)। अवलोकन संबंधी अध्ययनों की एक व्यापक समीक्षा
में पाया गया कि जिन महिलाओं ने सबसे अधिक ग्रीन टी पी थी, उनमें स्तन कैंसर विकसित
होने का जोखिम लगभग 20-30% कम था, जो महिलाओं में सबसे आम कैंसर में से एक है।
प्रोस्टेट कैंसर(Prostate Cancer)। एक अध्ययन में पाया गया कि ग्रीन टी पीने वाले
पुरुषों में उन्नत प्रोस्टेट कैंसर का जोखिम कम था।
कोलोरेक्टल कैंसर(Colorectal Cancer)। 29 अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला है कि
ग्रीन टी पीने वालों में कोलोरेक्टल कैंसर होने की संभावना लगभग 42% कम थी।
कई अवलोकन संबंधी अध्ययनों
से संकेत मिलता है कि हरी चाय पीने वालों में कई प्रकार के कैंसर विकसित होने की संभावना
कम होती है, लेकिन इन प्रभावों की पुष्टि के लिए अधिक उच्च गुणवत्ता वाले शोध की आवश्यकता
होती है।
अधिक से अधिक स्वास्थ्य
लाभ प्राप्त करने के लिए, अपनी चाय में दूध जोड़ने से बचें। कुछ अध्ययनों से पता चलता
है कि यह कुछ चाय में एंटीऑक्सीडेंट मूल्य को कम कर सकता है।
5. मस्तिष्क को उम्र बढ़ने से बचा सकता है(May protect the brain from aging)
ग्रीन टी न केवल अल्पावधि
में मस्तिष्क के कार्य में सुधार कर सकती है, बल्कि यह आपकी उम्र के अनुसार आपके मस्तिष्क
की रक्षा भी कर सकती है।
अल्जाइमर रोग एक सामान्य
न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग है और वृद्ध वयस्कों में मनोभ्रंश का सबसे आम कारण है।
पार्किंसंस रोग एक
अन्य सामान्य न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी है और इसमें मस्तिष्क में डोपामाइन-उत्पादक
न्यूरॉन्स की मृत्यु शामिल है।
कई अध्ययनों से पता
चलता है कि हरी चाय में कैटेचिन यौगिक टेस्ट ट्यूब और पशु मॉडल में न्यूरॉन्स पर विभिन्न
सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, संभवतः डिमेंशिया के जोखिम को कम कर सकते हैं।
6. सांसों की दुर्गंध को कम कर सकता है(May reduce bad breath)
ग्रीन टी में मौजूद
कैटेचिन मौखिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों
से पता चलता है कि कैटेचिन बैक्टीरिया के विकास को दबा सकते हैं, संभावित रूप से संक्रमण
के जोखिम को कम कर सकते हैं।
स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स
मुंह में एक आम जीवाणु है। यह पट्टिका गठन का कारण बनता है और गुहाओं और दांतों की
सड़न के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता है।
अध्ययनों से संकेत
मिलता है कि हरी चाय में कैटेचिन प्रयोगशाला में मौखिक बैक्टीरिया के विकास को रोक
सकता है, लेकिन कोई सबूत नहीं दिखाता है कि हरी चाय पीने से समान प्रभाव पड़ता है।
हालांकि, कुछ प्रमाण
हैं कि ग्रीन टी सांसों की दुर्गंध को कम कर सकती है।
7. टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद कर सकता है(May help prevent type 2 diabetes)
हाल के दशकों में टाइप
2 मधुमेह की दर बढ़ रही है। यह स्थिति अब 10 में से 1 अमेरिकी को प्रभावित करती है।
टाइप 2 मधुमेह में
उच्च रक्त शर्करा का स्तर शामिल होता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध या इंसुलिन का उत्पादन
करने में असमर्थता के कारण हो सकता है।
अध्ययनों से पता चलता
है कि हरी चाय इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकती है और रक्त शर्करा के स्तर को
कम कर सकती है।
जापानी व्यक्तियों
में एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सबसे अधिक ग्रीन टी पीते थे उनमें टाइप 2 मधुमेह
का लगभग 42% कम जोखिम था।
कुल 286,701 व्यक्तियों
के साथ 7 अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, चाय पीने वालों में मधुमेह का 18% कम जोखिम
था।
8. हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है(May help prevent cardiovascular disease)
हृदय रोग और स्ट्रोक
सहित हृदय रोग दुनिया भर में मृत्यु के प्रमुख कारण हैं।
अध्ययनों से पता चलता
है कि ग्रीन टी इन बीमारियों के कुछ मुख्य जोखिम कारकों में सुधार कर सकती है, जिसमें
कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार शामिल है।
ग्रीन टी रक्त की एंटीऑक्सीडेंट
क्षमता को भी बढ़ाती है, जो एलडीएल कणों को ऑक्सीकरण से बचाती है, जो हृदय रोग की ओर
जाने वाले मार्ग का एक हिस्सा है।
जोखिम कारकों पर लाभकारी
प्रभावों को देखते हुए, यह आश्चर्यजनक नहीं हो सकता है कि जो लोग ग्रीन टी पीते हैं
उनमें हृदय रोग से मरने का जोखिम 31% तक कम होता है।
9. वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है(May help you lose weight)
यह देखते हुए कि ग्रीन
टी अल्पावधि में चयापचय दर को बढ़ा सकती है, यह समझ में आता है कि यह वजन कम करने में
आपकी मदद कर सकती है।
कई अध्ययनों से पता
चलता है कि ग्रीन टी शरीर की चर्बी को कम करने में मदद कर सकती है, खासकर पेट क्षेत्र
में।
इन अध्ययनों में से
एक 12-सप्ताह का यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययन था जिसमें मोटापे से ग्रस्त 240 लोगों
को शामिल किया गया था।
इस अध्ययन में, नियंत्रण
समूह के लोगों की तुलना में ग्रीन टी समूह के लोगों के शरीर में वसा प्रतिशत, शरीर
के वजन, कमर की परिधि और पेट की चर्बी में उल्लेखनीय कमी आई थी।
हालांकि, कुछ अध्ययन
हरी चाय के साथ वजन घटाने में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण वृद्धि नहीं दिखाते हैं,
इसलिए शोधकर्ताओं को इस प्रभाव की पुष्टि के लिए और अध्ययन करने की आवश्यकता है।
10. आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है(May help you live longer)
यह देखते हुए कि ग्रीन
टी में कुछ यौगिक कैंसर और हृदय रोग से बचाने में मदद कर सकते हैं, यह समझ में आता
है कि यह आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है।
एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं
ने 11 वर्षों में 40,530 जापानी वयस्कों का अध्ययन किया। जो लोग सबसे अधिक ग्रीन टी
पीते थे - प्रति दिन 5 या अधिक कप - अध्ययन अवधि के दौरान मरने की संभावना काफी कम
थी:
सभी कारणों से मृत्यु: महिलाओं में 23% कम, पुरुषों में 12% कम
हृदय रोग से मृत्यु: महिलाओं में 31% कम, पुरुषों में 22% कम
स्ट्रोक से मृत्यु: महिलाओं में 42% कम, पुरुषों में 35% कम
14,001 वृद्ध जापानी
व्यक्तियों से जुड़े एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सबसे अधिक ग्रीन टी पीते
थे, उनकी 6 साल की अध्ययन अवधि के दौरान मरने की संभावना 76% कम थी।